Zastanawiasz się nad samozatrudnieniem i interesuje Cię praca w gastronomii? Praca w gastronomii nie jest tak prosta, jak mogłoby się wydawać. Nie chodzi tylko o smaczne gotowanie, konieczne jest zadbanie o wszelkie szczegóły związane z działalnością (lokal, czystość w lokalu, czystość sprzętu) – w przeciwnym razie dojdzie do tego, że firma bardzo szybko zakończy swoją działalność. Ponadto należy też pomyśleć o sprzęcie gastronomicznym.
Podsumowując: Trzeba wziąć pod uwagę następujące aspekty:
- odpowiednie miejsce do przyrządzania posiłków (lokal)
- sprzęt gastronomiczny
- czystość (warto postawić na pomoc, którą oferuje Ecolab)
Co zrobić, aby działalność nie została zamknięta?
Jeśli chodzi o lokal, trzeba powiedzieć wprost, że gotowanie w domu również jest możliwe, ale konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków. Co do szczegółów, najlepiej samodzielnie się z nimi zapoznać (i oczywiście zrobić to bardzo dokładnie, wszystko jest istotne).
Co do czystości, zgodnie z tym, co już zostało wspomniane, dobrym rozwiązaniem jest zdecydowanie się na pomoc, jaką zapewnia Ecolab – KLIK. Jest to solidna firma. W przypadku wyposażenia gastronomii również nie ma powodów do narzekań. Nie brakuje firm, które zapewniają wyposażenie gastronomii (oczywiście nie każda jest jednak warta uwagi).
Samodzielne wyciskanie soku z owoców i warzyw jest coraz popularniejsze, ale nie trzeba od razu inwestować dużych pieniędzy w jakieś nowoczesne urządzenia. W przypadku cytrusów świetnie sprawdzi się zwykły wyciskacz do cytryn, który ma chyba w swojej kuchni każdy. Urządzenia elektryczne to nie jedyne rozwiązanie, gdyż równie dobrze może sprawdzić się ręczna wyciskarka do owoców. 
Istnieje wiele rodzajów lokali handlowo-usługowych, które wymagają tego, aby były wyposażone w jakiś rodzaj rządzenia chłodzącego. Wymaganie to jedno, a fakt, że dobrze mieć takie dobre i wydajne urządzenie to drugie.
Creme brulee to francuski przysmak, który zdobył sławę na całym świecie. Nikomu nie trzeba go przedstawiać. Słodki, kremowy i kruchy jednocześnie, do jego przygotowania wykorzystuje się specjalny palnik do creme brulee. 
Kuchnia jest trudnym pomieszczeniem do urządzania, ponieważ trzeba zgromadzić w niej bardzo dużo akcesoriów oraz przyborów, które są niezbędne do tego, aby móc przyrządzić posiłek.
Na wyposażeniu niemal każdej kuchni jest koszyczek na pieczywo. Najbardziej popularne są koszyki wiklinowe, materiałowe lub metalowe, które są bardzo poręczne i mogą mieć wiele zastosowań. Świetnie sprawdzają się w roli elementu dekoracyjnego kuchni czy też jadalni. 
Dla jednych picie kawy to rutyna, bez której nie wyobrażają sobie rozpoczęcia kolejnego dnia. Dla innych — to prawdziwy rytuał, który musi być wykonany z należytym szacunkiem i starannością.